Salade

Romige tonijn avocadosalade

Hebben jullie dat ook? Heb je allemaal lekkere dingen in huis gehaald maar wanneer je er aan begint valt het steeds weer tegen. Bij mij in ieder geval wel. Zo vind ik de meeste kant en klaar salades te vet of slecht van smaak. Daarom maak ik salades bij voorkeur zelf. Zo ook tonijnsalade.

53C6A710-980B-444F-A32A-7A35F6011257

Ingrediënten

Voor 1 kom

  • 1 blik tonijn op water
  • 1 rijpe avocado
  • 1 halve appel (granny Smith)
  • 3 lepels skyr of magere kwark
  • 1 sjalotje 
  • 2 lente ui
  • 1 sap van een halve limoen
  • 1 zout, peper en eventueel chilivlokken

Bereiding

  1. Laat de tonijn in een vergiet goed uitlekken.
  2. Schil de appel, verwijder het kroosje en snij deze in kleine blokjes.
  3. Halveer daarna de avocado en verwijder de pit. Doe de avocado in een kom en prak deze goed fijn. Voeg vervolgens de kwark toe en roer alles om tot dat er een egale substantie ontstaat.
  4. Verwijder nu de schil van de sjalot en snij deze samen met de lente ui goed fijn.
  5. Voeg nu alle ingrediënten toe aan de avocado en kwark. Roer het geheel vervolgens goed door elkaar.
  6. Breng de salade op smaak met wat zout, peper en chili vlokken.